La carte

Découvrez notre carte et l'ensemble des produits de la mer frais que nous vous proposons quotidiennement. Nous serons là pour vous conseiller les meilleurs plats et coquillages en fonction de vos goûts.
Il est cependant important de noter que la disponibilité de certains de nos plats est directement liée à nos arrivages et de la saison.

Nos Entrées

  • Soupe de poissons maison
    Servie avec rouille et croûtons
  • Saumon fumé et ses toasts
  • Salade de poulpe
  • Tranche de foie gras maison
    Servie avec confiture de figue et toasts
  • Méli-Mélo du Massena
    Salade verte, tomates, foies de volaille, chèvre chaud, tranche de bloc de foie gras et toasts
  • Carpaccio de boeuf et son rapé de parmesan
    Accompagné de frites
  • Salade océane
    Panaché composé de saumon fumé et toasts, salade de poulpe, grosses crevettes et petit pot d'aïoli servi sur un lit de salade verte
  • Moules gratinées au beurre d'escargot

Nos fritures

  • Friture du golfe
  • Friture de supions
  • Fritto mixto
    Poulpe, calmars et queues de crevettes

Nos Pizzas

  • Anchois
  • Fromage
  • Mozzarella
  • Royale
    Jambon, mozzarella, emmental, champignons
  • Reine
    jambon, mozzarella, emmental, champignons, oeuf
  • Norvégienne
    Saumon fumé, crême fraiche, mozzarella
  • 3 Fromages

Nos salades

  • Salade de chêvre chaud *
    Salade verte, tomates, croutons, chèvre chaud
  • Salade Parmella*
    Salade verte, tomates, jambon cru, mozzarella, croûtons
  • Salade de foies de volaille*
    Salade verte, tomates, croûtons, foies de volaille au vinaigre de frmaboise
  • Salade capri*
    Salade verte, tomates, mozzarella panée
  • Salade brésilienne*
    Salade verte, tomates, coeurs de palmier, mais, crevettes sauce corail
  • Salade roma*
    Salade verte, tomates, calamars frits, sauce corail
  • Salade napolitaine*
    Tomates, mozzarella, huile d'olive, basilic
  • Salade californienne*
    Salade verte, tomates, poulet mariné, maïs, poivrons, concombre
  • Salade à la grecque*
    Assiette garnie de concombres, poivrons rouges et jaunes, oignons rouges, olives noires, feta, le tout servi sur un carpaccio de tomates

* Conscients des petits appétits, vous pouvez désormais si vous désirez un second plat, commander votre salade en format mini

Nos tartares

  • Tartare de boeuf
  • Tartare de saumon frais
  • Tartare du berger
    onctueux melange de viande hachée et de chèvre
  • Tartare terre et mer
    Audacieux mélange de viande hachée et d'huître d'oléron

Nos viandes

  • Côte de boeuf servie sur planche
    400gr
  • Entrecôte servie sur planche
    350gr
  • Escalope de veau à la crème et aux champignons
  • Magret de canard, rôti aux senteurs des alpes
  • Cotelettes d'agneau à la plancha et son infusion de romarin

Toutes nos viandes sont garnies de salade et écrasé de pommes de terre maison 

Nos hamburgers XXL

  • L'authentique Massena
    authentique hamburger fait maison, garni de sa viande hachée de boeuf frais, tomates, mozzarella, salade verte, sauce barbecue
  • L'auvergnat
    authentique hamburger fait maison, garni de sa viande hachée de boeuf frais, tomates, tranche de bleu, salade verte nappée de sa sauce au bleu
  • West side story
    authentique hamburger fait maison, garni de sa viande hachée de boeuf frais, tomates, mozzarella, bacon, salade verte, sauce barbecue
  • Chicken XXL
    authentique hamburger fait maison, garni de son filet de poulet grill, tomates, mozzarela, oignons, salade verte et sauce tartare

Tous nos hamburgers sont garnis de frites et de salade

Nos poissons et crustacés

  • Loup grillé à la plancha
  • Daurade grillée à la plancha
  • Sole grillée à la plancha
  • Pavé de saumon cuit à l'unilatéral

Tous nos poissons sont accompagnés de risotto et légumes du moment

Nos pâtes

  • Pâtes au saumon
  • Pâtes au roquefort
  • Pâtes carbonara
  • Pâtes aux palourdes et son pesto de basilic
  • Pâtes aux moules crême fraiche
  • Pâtes au foie gras

Nos huîtres

  • L'huître de Bouzigues
    Goût: Finement iodé, assez salé entre moêleux et croquant, taille imposante
  • L'huître Marennes d'Oléron N°3
    Goût: Les huîtres de David Hervé sont simplement inimitables, dodues, suaves, grande longueur en bouche
  • L'huître Marennes d'Oléron N°2
    Goût: Les huîtres de David Hervé sont simplement inimitables, dodues, suaves, grande longueur en bouche
  • L'huître réserve du Massena café
    Goût: Un vrai voyage en mer, salé, puissant, simplement sensationnel
  • L'huître spéciale David Hervé N°3
    Goût: chair généreuse et moêlleuse sans être laiteuse, au final presque sucrée
  • L'huître spéciale Gillardeau
    Goût: équilibré, délicatement salé, désaltérant, souple et d'une texture parfaite

Dégustation de coquillages

  • Moules d'Espagne
  • Moules de Bouzigues
  • Moules de Bouchot
  • Bulots
  • Palourdes
  • Clams
  • Amandes
  • Violets
  • Le tourteau
  • Oursins
    En saison
  • Crevettes moyennes de Madagascar
  • Crevettes grosses de Madagascar

Les crustacés du vivier

  • Le homard d'Atlantique
    Environ 650gr
  • La langouste d'Atlantique
    Environ 650gr
  • L'enorme crabe XXL
    Pour 2 personnes, environ 3kg

Nos plateaux

  • Le découverte iodée
    3 huîtres, 6 moules, 2 crevettes, 4 bulots, 2 amandes, 2 palourdes
  • Le Massena
    8 huîtres, 12 moules, 3 crevettes, 6 bulots, 3 amandes
  • Le grand cru
    8 huîtres, 12 moules, 8 crevettes, 12 bulots, 6 amandes
  • Le tour de France
    5 huîtres de Bouzigues, 5 huîtres de Marennes N°2, 5 huîtres de Marennes N°3, 5 huîtres réserve Massena, 5 huîtres de Gillardeau
  • Le royal
    12 huîtres, 12 moules, 6 crevettes, 12 bulots, 6 amandes, 6 palourdes, 1 tourteau
  • Le plateau de l'ecailler
    Pour 2 personnes: 14 huîtres, 24 moules, 12 bulots, 6 amandes, 8 crevettes, 6 palourdes, 1 tourteau
  • L'infinity
    Pour 3 ou 4 personnes: 24 huitres, 24 moules, 24 bulots, 12 amandes, 12 crevettes, 12 palourdes,  2 tourteaux

Nos spécialités

  • La petite marmitte Marseillaise
    Assortiement de filets poissons agrémenté de moules, le tout cuit dans sa soupe de poisson
  • La bouiilabaisse
    2 personnes minimum
  • Risotto aux fruits de mer
  • Poêlée de l'écailler

Nos moules frites

  • Moules mariniére
  • Moules poulette
  • Moules carbonara
  • Moules poivre vert
  • Moules au roquefort
  • Moules au curry

Nos moules à la plancha

  • Aux fruits de mer
    Une invitation à la gourmandise avec des moules, des crevettes, des amandes, dés de tomate, d'ail et de basilic
  • La crêtoise
    Une tentation délicieuse pour les amateurs de Feta, de poivrons, d'olives noires, de tomates et d'ail
  • La méridionale
    Un accent du sud au bon goût de tomates, d'olives noires, de champignons, de basilic et d'échalotes
  • La plancha du chef
    Le chef vous propose un assortiment de coquillages frais flambés au Martini Bianco


Par Stephane Benady